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如果给上饶一条“户部巷” ,它会是什么样?
来源:上饶通房产网 2020/6/17 8:56:25

武汉,这座英雄城市,终于在阴霾渐散中,找回了属于自己的烟火气。而最能感受这座城市烟火气息的地方,也许就是传承着武汉百年饮食文化的户部巷了。











在武汉,“网红街”的诞生,得追溯到400多年前。那时虽然没有网络,但地处湖北地方政治中心的户部巷,已是人气红不让。

上世纪50年代,作为临近武昌两大码头的要道,户部巷每天人流密集,加上巷子里有做早点的小摊,而武汉人又有“出门过早”的饮食习惯,天时地利人和,这条巷子逐渐成为武汉早点的标志。


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武汉人将吃早餐称之为“过早”。一个“过”字,气势十足,就像“过年”“过节”一样,隆重而富有仪式感。他们将早餐“过”得名目繁多:汤包、豆皮、油香、面窝、热干面、锅贴饺、糯米鸡、炒豆丝、糊汤粉……一顿早餐,可以吃出上百种花样。

图源 | 武汉吃货

这样的饮食习惯,成就了户部巷经久不衰的人气和充满城市记忆的烟火气。户部巷也由此成为武汉过早文化最有说服力的注解,以及最具代表性的旅游景点之一。

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“热干面加油”、“热干面醒了”···疫情期间这些来自全国人民的打气,贴切而温暖。热干面之于武汉,似乎是一种最具生活气息的城市符号。2009年2月,蔡林记热干面进驻户部巷,几乎每天都卖出3000-4000碗面,旅游高峰期的人气更甚。

但户部巷的魅力远不止于一碗热干面。在这里,老谦记豆丝、徐嫂糊汤粉、四季美汤包、有名堂豆皮、万哈子面窝等老字号美食,展现着武汉过早美食的广博与丰富;成都冰粉,长沙臭豆腐等网红小吃,体现出户部巷的包容与多元。一条150米的小巷,似乎硬生生塞下了整个舌尖上的中国。


据悉,2019年国庆期间,户部巷客流量达120万,创历史新高,并跻身十一全国消费最火商圈,人气高居不下。

(以上图片来源网络)

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上饶每年都承接着来自全国各地的过亿游客,这些游客在上饶的秀丽山水中,见识到这座城市的大美风貌。但是他们却很少在城区里停留,更别说融入上饶人的日常生活,去感受这座城市独有的市井文化。

如果给上饶一条“户部巷”,一切也许就不一样了。在这里,上饶人不仅可以找回记忆中最熟悉的味道,还可以尝到垂涎已久的全国网红小吃;来饶的游客也愿意在此停留,通过美食和市井烟火气来了解这座城市的魅力

而这正是时光PARK集味坊即将带给上饶人民的全新逛吃体验。未来,属于这座城市的烟火气都将由此铺展开来,请大家拭目以待!


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